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步骤 1：
五花肉放入冷水中煮20分钟，取出放凉切1厘米厚.
步骤 2：
土豆切母指大小，放入锅里煮十分钟盛出.
步骤 3：
热锅下油，放入拍碎的蒜头爆香，接着放入五花肉稍微爆炒一下，再把土豆倒入锅里，放生抽、豆瓣酱、老抽、五香粉、盐、糖适量调味即可.
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