杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好所有食材，西柚去表皮只留柚粒，芒果去皮去核

• 步骤 2：

  椰浆煮开，放凉

• 步骤 3：

  锅内开始烧水，放入西米（西米和水的比例1：10），让水一直保持烧滚状态，大约10几分钟，观察西米只有一点点白心，关火加盖闷5分钟，，然后用网筛把西米捞出来过冷水备用

• 步骤 4：

  煮汤水：冰糖加清水熬，水开冰糖全化开就可以了，放凉后放入冰箱冷藏（夏天吃甜品，当然要冰镇呀）

• 步骤 5：

  放凉的椰浆和淡奶油混合，拌匀

• 步骤 6：

  芒果一半用料理机打成芒果茸，另一半切成小方块备用

• 步骤 7：

  把芒果茸、西米、放入碗中，倒入冰糖水融合，搅拌均匀

• 步骤 8：

  然后倒入椰浆奶油，再次搅拌融合

• 步骤 9：

  最后放入芒果块和西柚粒，完成