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浙醋酸辣虾收藏
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所需食材
- 鲜虾 200克
- 小红尖椒 2个
- 紫皮洋葱 20克
- 大红浙醋 2茶匙
- 鱼露 2茶匙
- 盐、白糖 各1茶匙
浙醋酸辣虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾洗净后剪去须，用盐、胡椒粉、料酒腌片刻，洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈。
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步骤 2：
锅内放油，烧至五成热，放入洋葱碎煸香后放辣椒圈炒熟，放入鲜虾煸炒成熟变色。
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步骤 3：
放入鱼露、盐、白糖炒半分钟，再放入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。
对鲜虾真是又爱又恨，要做得好吃不是难事，但是既要保鲜又要酸辣开胃，还是有点难度。。趁着海鲜大量上市的季节就要到来了，爱吃海鲜的帅窝美眉要火力全开咯，几茶匙大红浙醋和几个小红尖椒就能给鱼虾等河、海鲜去涩增鲜！
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