台式绿豆月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将材料A混合过筛

• 步骤 2：

  再将1做成粉墙状，然后加入B拌匀

• 步骤 3：

  将C加入2中，充分拌匀

• 步骤 4：

  将3松弛10分钟

• 步骤 5：

  将做好的饼皮分割成20g一个

• 步骤 6：

  再将馅料分割成40g一个

• 步骤 7：

  将馅料包入饼皮中

• 步骤 8：

  再用模具将7压印成型

• 步骤 9：

  将8摆入烤盘入炉，以上下火230/200℃约烤6分钟

• 步骤 10：

  将9取出，在表面刷上蛋黄液，再烤6分钟左右，出炉刷上光亮剂即可