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爱莲传说收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲花菜 六片
- 粉丝 一小把
- 尖椒 一个
- 洋葱 四分之一个
- 白萝卜 三分之一个
- 花生米 六粒
- 八角 一个
- 花椒 十粒
- 醋 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 干辣椒 三个
- 油 适量
- 蒜 半头
- 油泼辣子（自制） 一勺
- 茴香菜 适量
爱莲传说的做法步骤
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步骤 1：
莲花菜洗净，切成细丝，放入容器中，撒入一小勺盐，防止一刻钟；
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步骤 2：
粉丝放入温水中，放置一刻钟；
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步骤 3：
白萝卜、洋葱、尖椒洗净，切成细丝，放入莲花菜中，并加入泡好的粉丝；
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步骤 4：
准备一只碗，加入：盐一小勺，糖半勺，鸡精一勺，醋六勺，酱油一勺，拌匀倒入步骤3中；
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步骤 5：
将切好的蒜蓉、茴香菜放入步骤4中；
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步骤 6：
锅烧热，放入冷油，加入花生米、八角、花椒、干辣椒，小火炸出香味，倒入步骤5中；加入一勺油泼辣子，趁热拌匀，装盘即可。
小贴士
1.莲花菜，又叫圆白菜；
2.调料汁最好是按照自己的喜好来配置；
3.油泼辣子是为了方便拌凉菜、吃面条和馒头，事先炸好的。
夏季酷热难耐，来点小菜，美味消暑，健康养生，塑造完美的好身材哦。。。
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