心情饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄+鸡蛋+细砂糖隔40度温水打发，体积膨胀数倍，用打蛋器提起蛋液不会消失

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉

• 步骤 3：

  上下翻拌，迅速拌匀，装入裱袋，以打圈方式挤在油纸上

• 步骤 4：

  烤箱170度，10分钟

• 步骤 5：

  巧克力隔水融化

• 步骤 6：

  把化好的巧克力用牙签在饼干上画表情

• 步骤 7：

  画完放回烤箱一会（打至57分钟）因为烤箱还有余温