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剁椒鱼头收藏
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所需食材
- 鱼头 一个
- 川味剁椒 适量
剁椒鱼头的做法步骤
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步骤 1：
1、把鱼头洗干净，放料酒和生姜去腥。2、待15分钟后把买的成品剁椒铺满鱼头上面，再铺一层剁碎的姜蒜，也可以撒点豆鼓根据自己口味，然后放入蒸锅中蒸15分钟。3、15分钟以后关火闷5分钟，这时候你就可以在锅中烧油，油里面也可以放些姜蒜爆一下，再把油淋在蒸好的鱼头上即可上桌。
小贴士
爆油的时候油不要放的太多不然吃起来很油腻，鱼头最好是买现杀的新鲜鱼头。
这是老公最喜欢的菜，一次都能吃得精光，做法也比较简单方便，喜欢吃鱼头的朋友们可可以尝试一下
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