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步骤 1:
各种食材洗净处理好。
步骤 2:
依次放到锅中,冰糖也一起加进去哦。
步骤 3:
想去燥的话,还可以加点白菊。加水,开火。开锅后,转文火慢慢熬。
步骤 4:
这时起另一锅加水,煮沸。倒入西米。
步骤 5:
煮西米是个技术活,此米不同于我们常见的五谷杂粮,西米入锅前千万不可淘洗,直接干着入锅,而且水一定要煮沸到冒大泡了才能下锅。然后加盖子,转中火煮一会,注意观察。西米会逐渐变透明,直到里面有个小不点点白心儿的时候,关火。盖盖子,用余温闷熟到完全晶莹剔透就好啦。
步骤 6:
澄出水后,迅速用凉水冲一下,冲散,是为了不让它们黏在一起。放在一边晾凉。
步骤 7:
等熬煮的南瓜银耳汤汁煮到南瓜软烂,银耳微微融化的时候关火。调入西米。完成!这道甜品可以温热时候饮用,也可以冷藏后饮用,味道更佳。香甜四溢,冰爽可口,而且营养满满,真可以说是养颜滋补的绝佳选择哦!你也来试试吧,别忘了传你的作品哦!