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记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉糜 400g
- 小香葱 250g
- 鸡蛋 1个
- 面粉 600g
- 芝麻油 20g
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 鱼露 3tsp
- 老抽 1.5tsp
- 蒜味粉 适量
- 黑胡椒
记忆里程碑~~~~《怀旧油煎氹仔》@Romeo的初恋滋味的做法步骤
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步骤 1：
首先将葱切成葱花，
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步骤 2：
面粉配200g左右的水，加入鸡蛋，少许盐，。。可以用机器揉，或者手擀。 成型，成团。用保鲜膜包裹，静置15分钟。
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步骤 3：
肉酱，调味，将鱼露，白胡椒粉，葱，盐黑胡椒。。根据自己口味适当调味。
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步骤 4：
分割，大约每个15克左右，大约20个左右。擀面，擀成薄皮，包裹，肉酱（，如图）肉末均匀，填在面皮上，···
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步骤 5：
将面饼，卷成长条，随后圈起，成饼状，。。
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步骤 6：
锅内入少许油，将两面煎制金黄，随后锅里如少许水，煎煮，制成熟，水干，内馅成熟，表皮两面 金黄 酥松，脆爽，，，大功告成。。。
小贴士
很简单的一道料理，成型简单，调味简单，关键通过 Romeo 滴这道料理，让您勾勒起童年的记忆，未来的憧憬····
｟拥有一颗憧憬未来真诚的心 怀揣对过往的怀旧与思念之情｠每一道可以记住的味道，不只是局限她有多美美味，而鉴于，有多么多么多的爱，爱的味道，初恋滋味······
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