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步骤 1：
白贝洗净外壳，清水放入1勺盐、少许油浸泡。让其吐去泥沙等脏物。
步骤 2：
锅内放水、姜丝烧开。放葱段、撒胡椒粉，倒入白贝。当白贝煮至打开后马上捞入盘中，待全部煮开后将水撇去浮沫倒入盘中。撒葱花即可。
贝壳张开后即可捞出，以免过火。可蘸芥末豉油味道也不错喔。
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