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步骤 1：
白菜大片洗净，梆叶分离，梆斜切片或丝，叶子手撕小片。香菇去蒂洗净，横竖各切一刀四等分。蒜瓣拍扁去皮切粒。干辣椒截断。
步骤 2：
锅中入油油热放入蒜瓣，花椒，干辣椒炒香倒入白菜梆，翻炒几下加盐十三香，可加一点糖。翻炒至断生倒入香菇翻炒几下，可能会干锅，沿锅边倒入少许清水，少许生抽，放入白菜叶，叶子塌架时淋入少许白醋，炒至菜梆熟了即可。
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