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果仁发糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粘米粉 150g
- 葡萄干 适量
- 哈密瓜干 适量
- 红枣 适量
- 水 300g
- 盐 适量
- 白砂糖 70g
- 酵母粉 适量
果仁发糕的做法步骤
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步骤 1：
用一半水煮溶白糖，盐
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步骤 2：
一半水与粘米粉搅拌均匀
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步骤 3：
酵母粉用一汤匙水搅拌加入步骤一和二的混合液中
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步骤 4：
发酵至表面布满小泡沫即可上锅蒸，5分钟左右,当表面稍微凝固时加入各种果干
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步骤 5：
再在蒸十五分钟即可。
小贴士
一定要等表面凝固后才撒上果干
在台湾的点水楼餐厅吃过这道甜点，家人都很赞，于是我结合很多方法做成了这到山寨果仁糕。
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