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步骤 1:
生鸡蛋去掉蛋清,留蛋黄放置一旁待用。
步骤 2:
芥兰入沸水中大火氽1分钟,捞出控水,切碎
步骤 3:
净锅上火,掺入鲜汤、芥兰小火烧开,用盐、味精、胡椒粉调味,入鸡油小火熬化后,用湿淀粉勾芡,起锅装盘,中间放上鸡蛋黄即可。
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