无奶棉花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有准备材料

• 步骤 2：

  将三个鸡蛋分别打进容器里

• 步骤 3：

  黄油倒在容器里放在电磁炉里煮开后关火

• 步骤 4：

  迅速筛入低筋面粉拌匀

• 步骤 5：

  加入一只全蛋拌匀

• 步骤 6：

  三只蛋黄分次加入用打蛋器打匀成蛋黄糊

• 步骤 7：

  蛋白里加入盐和柠檬汁

• 步骤 8：

  用电动打蛋器打到粗泡，加三次加入白糖

• 步骤 9：

  打到蛋白成干性发泡状态

• 步骤 10：

  将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀

• 步骤 11：

  拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀

• 步骤 12：

  6寸活底圆模里放上一块油纸

• 步骤 13：

  面糊倒入模具里,大力震去大汽泡

• 步骤 14：

  模具底下裹上锡纸

• 步骤 15：

  烤盘里注入一半的清水，模具放在里面

• 步骤 16：

  160度提前预热烤箱，烤盘放进下层，上下火，烤70分钟