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菠萝咕咾肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 300g
- 菠萝罐头 8块
- 蛋清 1个
- 淀粉 1盘
- 盐 1勺
- 料酒 2勺
- 青椒 半个
- 洋葱 半个
- 蒜 1个
- 番茄酱 30g
- 白糖 1勺
- 白醋 1勺
菠萝咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
选猪肉切片，放盐和蛋清搅拌
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步骤 2：
搅拌好的猪肉一片片放入淀粉中，攥成球，抓到碗里准备倒入油锅
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步骤 3：
炸2遍，第1遍炸4分钟至熟捞出，第2遍隔2分钟在下入油锅炸30秒至脆
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步骤 4：
炸好后是这样的，这会儿吃可好吃了
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步骤 5：
剩下的步骤太快了，没时间照照片给大家看。写下来研究吧，捞出炸好的咕咾肉，把剩下的油倒入碗里。接下来用蒜爆锅放青椒、洋葱30秒后出锅；再放番茄酱兑些水、白糖、料酒、盐至粘稠状后，把炸好的咕咾肉、出锅的青椒、洋葱、菠萝倒入锅里翻炒10秒后关火出锅，香香哒~
