老妈兔头的做法步骤

• 步骤 1：

  将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。

• 步骤 2：

  锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。

• 步骤 3：

  再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。

• 步骤 4：

  炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。