早餐的首选哦～香菇酱肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  肠粉先上锅蒸着，要蒸透咯

• 步骤 2：

  肉切成小丁，用点盐、酒腌着备用

• 步骤 3：

  香菇、小米椒切丁（不能吃辣的就自行忽略）

• 步骤 4：

  烧锅，倒油，小米椒下锅炸一下，接着把提前腌好的肉倒下，快炒，炒均匀之后就小火煸一会儿，把油逼出，就完全不会太腻（但是一想，为啥不直接用瘦肉？在这说一下，个人口味，只是全瘦的没有肥瘦的香）

• 步骤 5：

  肉煸好了，蚝油、少许酱油，上色后把香菇倒下，焖一会儿，翻炒几下就可以了

• 步骤 6：

  蒸好的肠粉拿出，把酱淋上，撒上一小把葱花，搞定！

• 步骤 7：

  吃的时候可以把肠粉摊开，卷着酱吃，味道更足~\(≧▽≦)/~