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步骤 1:
先将黄豆浸泡过夜。
步骤 2:
把1与矿泉水放入豆浆机磨成豆浆,然后用纱布过滤。
步骤 3:
将2倒入沙锅中小火加热至100摄氏度,然后关火,等其冷却至8 0摄氏度。
步骤 4:
在3中滴入卤水,然后等待凝固。
步骤 5:
之后将4轻轻盛到碗中,食用时搭配余下的食材即可。
砂锅排骨
豆味1「生磨豆浆」老味道
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日食记 | 水磨汤圆
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