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芒果蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋粉 50g
- 糖 30g蛋白打发
- 鸡蛋 3-4个看大小
- 色拉油 25g
- 牛奶 25g
- 芒果粒 适量
- 淡奶油 60g
- 糖 15克蛋黄搅拌
- 糖 6克淡奶油打发
芒果蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
按照戚风配方烤制蛋糕（蛋黄加入15g糖，25克色拉油，25g牛奶，50g低筋粉搅拌均有，打发蛋白分三次加入白糖打发成湿性泡发和蛋黄混合入烤箱175度15分钟）
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步骤 2：
奶油打发加入芒果粒搅拌均匀
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步骤 3：
待蛋糕冷却涂上奶油和上蛋糕冷藏一晚，第二天切片
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步骤 4：
第二天切片，软糯的戚风配上清香漫溢的芒果奶油，除了好吃还是好吃
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步骤 5：
一款超级简单的小点完成啦！我芒果没商量
小贴士
涂好奶油入冰箱冷藏，第二天切块，切勿当场切容易散架
想做瑞士卷来着，可惜烤盘太小烤出都戚风蛋糕太厚了，没关系切块做芒果小方，一样好吃
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