石枣瘦肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  三物洗净，石上柏入沙布包，共入砂锅加水1.25公斤，文火久煮至肉熟烂，去石上柏，食肉吃枣喝汤。

• 步骤 2：

  鸡脯肉切丝，用盐、黑胡椒、糖、五香粉、花椒粉、香油腌制一个小时。

• 步骤 3：

  腌制好的鸡丝分别按顺序蘸生粉、鸡蛋液、面包糠，然后小火炸至金黄色。我的面包糠是把吃剩的面包再用烤箱烤5分钟，揉成粉末制成。面包也是自己烤的，健康很多。

• 步骤 4：

  制蘸料：生抽、醋、生粉、白糖调匀，在锅中熬成酱即可。