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三合泥收藏
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所需食材
- 糯米 200克
- 大米 150克
- 黄豆 150克
- 白糖 200克
- 冬瓜条 100克
- 熟芝麻 25克
- 熟花生米 50克
- 橘饼 50克
- 核桃仁 50克
- 熟猪油 250克
三合泥的做法步骤
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步骤 1：
将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。
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步骤 2：
锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状。
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步骤 3：
另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成。
