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板栗海带红烧肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 板栗 适量
- 黄豆 适量
- 海带 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
板栗海带红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
提前把黄豆泡好，五花肉切块，把五花肉放在水里焯一下，撇血沫。捞出。
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步骤 2：
锅里放油，粮油放入冰糖，冰糖彻底化开起泡沫，倒入五花肉翻炒，上色均匀后，放入葱姜，花椒大料，香叶桂皮，辣椒翻炒一下，放入黄豆，倒开水多一些
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步骤 3：
加入料酒，老抽调色，然后等开了之后关小火，炖四十分钟，等黄豆软烂，放入栗子和海带，加盐，等栗子熟了之后观火收汤。
