蒜香味骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。

• 步骤 2：

  腌好后取出沾上面包糠。

• 步骤 3：

  先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。

• 步骤 4：

  酥炸蒜香味王骨。