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青椒肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青辣椒 6~7根
- 猪肉 200g
- 蒜头 4颗
- 姜 两片
- 白酒 2ml
- 酱油 5~10ml
- 淀粉 3g
- 盐 少许
- 油 适量
青椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
先把蒜头拍扁切碎，再把两片姜切丝，把猪肉切2~3cm长的肉丝，另外用一个碗装酱油加淀粉并搅拌备用
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步骤 2：
先把姜和蒜头爆香一下
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步骤 3：
然后把切好的辣椒倒进锅里，不停翻炒，加点水，盖上锅盖，煮两分钟
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步骤 4：
接着把切好的猪肉倒进，翻炒，盖上锅盖煮1~2分钟，然后把准备好的淀粉酱油倒进锅里，不停翻炒，以免糊了，最差后加点白酒提提鲜，加少许盐，油，热了就可以了
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步骤 5：
好了，起锅了！一道菜就这样完成了！谢谢！
