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老火鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 200g
- 盐 适量
- 黄芪 15g
- 党参 15g
- 薏米 15g
- 百合 15g
- 当归 5g
- 枸杞 15g
- 红枣 15颗
- 香菇 10颗
- 姜 3~5片
老火鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，鸡，我用的是鸡骨，比如，鸡脚，鸡脖子，鸡翅，鸡头等，一些比较忙多骨头的鸡肉
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步骤 2：
把材料都冲洗一下，把香菇用水浸泡半小时
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步骤 3：
把姜片切丝，把鸡骨用热水烫一下，去腥
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步骤 4：
材料都齐全洗好了，就把它们都往煲里倒
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步骤 5：
接着加水，我用的是热水，然后打火开始煮了，火不用太大，用中火即可
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步骤 6：
熬20分钟就沸腾了，把火调小火，然后慢慢熬，再熬3~4个小时，期间可以加水
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步骤 7：
好了！完成了，熬了三个半小时，加点盐，搅拌ok
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步骤 8：
开动囖！
小贴士
党参、黄芪有不气的作用，当归、红枣、枸杞有补血的作用；百合可以清心安神；薏米可以美容养颜
