#九阳烘焙剧场#脆皮酿椒的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅放鸡蛋，葱姜末，料酒，鸡精，盐和胡椒粉一个方向搅拌均匀

• 步骤 2：

  再倒生抽和香油充分搅拌

• 步骤 3：

  尖椒洗干净后从中间切一刀，填入调好的肉馅，我没有去辣椒籽，如果不喜欢可以去掉。

• 步骤 4：

  面粉和淀粉的比例1:2，淀粉要多，放适量盐，加凉水和稀。

• 步骤 5：

  水要慢慢加，一边加一边和，其实我也没有准确的比例，面糊要调制的放辣椒进去沾而不掉为最合适。

• 步骤 6：

  将所有的酿辣椒沾好面糊。

• 步骤 7：

  九阳炸锅180度预热五分钟。

• 步骤 8：

  炸锅底抹一层油，放入酿椒，我买的酿椒有点大，换成小点的就能多放几个，设180度10分钟

• 步骤 9：

  十分钟后看见咱们的小脆皮了没？别着急，改200度8分钟继续烤

• 步骤 10：

  炸完后皮太脆了，一夹就碎了，好难看的说，我应该准备个铲子就好了，还没拍照就让我先吃了一个半。

• 步骤 11：

  这皮儿脆的哟