韭黄炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭黄洗净切成半寸长左右的小段；

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；

• 步骤 3：

  炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水；

• 步骤 4：

  倒入蛋液；

• 步骤 5：

  快速翻炒均匀至鸡蛋熟透；

• 步骤 6：

  最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。