津津乐道—红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将辅料切好，备用

• 步骤 2：

  带鱼切段儿

• 步骤 3：

  先用油煎下带鱼，微微金黄，捞出。

• 步骤 4：

  热锅，倒油（建议橄榄油，香味虽然不如其他油，但健康）。倒入切好的辅料，炒出香味。

• 步骤 5：

  倒入带鱼。放生抽，料酒，醋少许，盐少许。盖上锅盖，闷几分钟。席间用铲子翻锅，以免糊锅。

• 步骤 6：

  盛盘，香葱点缀。