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金针菇肥牛卷收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛片 18片
- 金针菇 适量
- 紫元葱 50g
- 青红甜椒 各20克
- 生抽 一勺
- 自酿红葡萄酒 约100毫升
- 耗油 一勺
- 紫苏叶 三片
金针菇肥牛卷的做法步骤
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步骤 1：
卷好的肥牛卷，卷肉的过程手太油腻所以没有拍照，牛肉卷很长，卷的层数较多，所以等下一定要多在锅里呆一会儿
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步骤 2：
不粘平底锅里放少许油，下洋葱碎爆香，依次放入牛肉卷，接口朝下，小火
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步骤 3：
倒入少量的红葡萄酒
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步骤 4：
放入少许的生抽和耗油，用筷子给肉卷勤翻面，至汤汁浓稠，装盘，肉卷上撒上青红椒碎，淋上浓稠的汤汁
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步骤 5：
趁热吃吧
小贴士
一定要一口一个，那满足感，别提多过瘾了，装饰用的紫苏叶可以用来包着肥牛卷吃，另一种感觉
