电饭煲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄和蛋清分离，分别放在两个盆里

• 步骤 2：

  蛋黄打散，加入30g糖，60ml油打发

• 步骤 3：

  打发的蛋黄液中加入面粉，牛奶，十字形搅拌，不要圆形搅拌！搅拌好放置一边

• 步骤 4：

  蛋清加入20g糖和白醋，打发起粗泡，再加入20g糖，打发至细腻无泡（筷子能立起）

• 步骤 5：

  将蛋清液分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  电饭煲锅底刷一层油，放入油纸，按下煮饭键预热

• 步骤 7：

  预热好，倒入做好的蛋糕液，按下煮饭键，等40分钟掀开即可

• 步骤 8：

  成品