津津乐道— 红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  切成麻将大小的块儿。

• 步骤 2：

  过热水，煮出浮沫后捞出。

• 步骤 3：

  不放油，把锅烧热，捡几块肥肉放入锅中，一分钟左右便可出油。捞出，放冰糖，等待融化，倒入五花肉翻炒，均匀上色。

• 步骤 4：

  加老抽，八角，桂皮，热水漫过肉。盖上锅盖

• 步骤 5：

  等待汤汁收干，加入适量的盐，即可。