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凉拌钢丝面收藏
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所需食材
- 钢丝面 350克
- 花生米 50克
- 色拉油 适量
- 陈醋 适量
- 鲜酱油 适量
- 白糖 适量
- 葱末 适量
- 芝麻酱 适量
- 香油 适量
- 熟芝麻 适量
- 老干妈油辣子 适量
凉拌钢丝面的做法步骤
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步骤 1：
钢丝面用温水泡一会儿；
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步骤 2：
拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟；
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步骤 3：
花生米小火炒熟后捞出沥油；
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步骤 4：
剥去红衣后，压碎备用；
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步骤 5：
用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁；
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步骤 6：
蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻；
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步骤 7：
浇上调好的汁；
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步骤 8：
最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃。
