大闸蟹海鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净入锅煎透后加开水大火炖四十五分钟。待汤色奶白后取出鲫鱼，留汤备用。

• 步骤 2：

  大闸蟹、虾加姜片、料酒入锅翻炒后放入炖锅中。

• 步骤 3：

  炖锅中加入鲫鱼汤和葱段中火煮沸。

• 步骤 4：

  加草菇后调中小火继续。

• 步骤 5：

  最后放入焯过水的蛤蜊和玉子豆腐，加盐和胡椒粉煮十五分钟。

• 步骤 6：

  放入葱花和香菜，完成。