鸡丝粥

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鸡丝粥收藏

浏览 185452 收藏 346 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 土鸡鸡胸脯肉
  • 青菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 色拉油 适量
  • 胡椒粉 适量

小贴士

美味三色鸡丝粥的秘诀:
1. 鸡汤拿来煮粥当然很鲜美,鸡精根本就用不着放了。
2. 粥要烧的厚实点,不能太稀,不能烧过了,糊了也不好吃。
3. 胡椒粉是这款粥的画龙点睛之笔,不能缺的。

Tony小屋 2012年03月01日发布
一个老中医说夏季应该吃温补的食物。特别是脾胃虚弱的人,不能贪凉吃太多的冷饮或者常吃凉型食物反而更伤脾胃。所以夏季的饮食原则除了要清淡、少油腻外,还要以“温食”为主,如元代著名养生家邱处机主张,夏季饮食应“温暖,不令大饱,时时进之……其于肥腻当戒”。意思是说,盛夏的饮食要稍热一点,不要太寒凉,也不要吃得太多。民间俗语也说:“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天天气冷,要吃凉性的萝卜,夏天反而要吃温热的姜,一来是因为夏天民众饮食往往贪凉,易吃进过多寒凉的食物,同时汗多流失太多津液,反而易虚,所以要吃温热的食物。
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