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红烧鲫鱼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 水 适量
- 蚝油 适量
- 豆豉 适量
- 白糖 适量
红烧鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
把鱼洗净，切好葱姜蒜备用。
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步骤 2：
锅烧热加油煎鱼[鱼皮不会粘锅]。
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步骤 3：
加料酒老抽加水把葱姜蒜倒入烧五分钟。
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步骤 4：
再加蚝油豆豉白糖烧至粘稠起锅。
小贴士
鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克、脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素。它具有很高的营养价值和药用价值，常吃不仅能健身，还能减肥，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
