红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀把鱼肚剪开，取出内脏，然后取出头部的鱼鳃，里面清洗干净。外面水稍微冲一下就好，不要去鱼鳞哈！

• 步骤 2：

  把带鱼切断。

• 步骤 3：

  热锅，放入色拉油。然后煸炒生姜丝。

• 步骤 4：

  放入带鱼块，开小火煎。

• 步骤 5：

  先放入酱油。

• 步骤 6：

  然后是料酒。

• 步骤 7：

  接着放一小勺白糖。

• 步骤 8：

  大火煮开后放入鸡精和切好的葱花就可以关火了。