微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸甜萝卜条收藏
浏览 89077
收藏 161
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 1根
- 干辣椒 适量
- 盐 少许
- 白砂糖 适量
- 白醋 适量
- 紫甘蓝 2片
酸甜萝卜条的做法步骤
-
步骤 1：
白萝卜洗净去皮切成小块。装到大一点的碗里，洒点盐拌匀腌一小时左右。然后倒掉腌出来的萝卜汁，洗净。
-
步骤 2：
接着加入白砂糖、干辣椒，再倒入白醋，搅拌一下，泡24小时即可。（酸甜度依个人口感调节）
-
步骤 3：
如果想吃到粉色的白萝卜，可以按第2个步骤做好后，再倒入适量的紫甘蓝汁（紫甘蓝放入搅拌机里加入适量的纯净水搅拌成汁，过滤即可）。紫甘蓝汁遇到白醋变成了漂亮的枚红色，好看吧。
小贴士
白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
