冬瓜海带排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用清水浸泡20分钟左右备用。

• 步骤 2：

  海带提前泡发洗净切小块。

• 步骤 3：

  炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。

• 步骤 4：

  汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。

• 步骤 5：

  盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。

• 步骤 6：

  加入海带煮1小时。

• 步骤 7：

  倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。