椒盐芝麻小烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中放入酵母、20克油，用温水揉成光滑的面团进行发酵

• 步骤 2：

  碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉调成调料

• 步骤 3：

  发好的面团里面呈蜂窝状，取出排气，分成两份

• 步骤 4：

  取一份擀成长方形，涂上油

• 步骤 5：

  撒上调料、一点干面粉

• 步骤 6：

  从窄的一边卷起

• 步骤 7：

  分成均匀的几份，看你饼做的大小，我分成了14份

• 步骤 8：

  把剂子拉长一点，两头往里折

• 步骤 9：

  再用虎口把四边包起，整理成圆形，压扁

• 步骤 10：

  表面刷上一层水，沾上芝麻，再压紧

• 步骤 11：

  放入电饼铛烙到两面金黄。只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压。中间翻一次面