圈圈饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油加糖粉

• 步骤 2：

  用电动打蛋器打发至蓬发。

• 步骤 3：

  低粉和紫薯粉混合，至少过筛三遍，

• 步骤 4：

  混合均匀为止，待用。

• 步骤 5：

  加入一半蛋清，跟黄油混合拌匀，加入一半的紫薯低粉拌匀；

• 步骤 6：

  再加入剩下的黄油的紫薯低粉，分别拌匀。

• 步骤 7：

  将拌好的材料装入裱花袋，在铺了硅油纸的烤盘上均匀挤上18CM左右长度的长条。

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，12分钟左右，

• 步骤 9：

  取出趁热卷曲定型。

• 步骤 10：

  待饼干完全冷却后，放入隔水熔化的白巧克力中沾一下即可。