核桃小酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃150度烘烤10分钟左右，用料理机打碎备用。黄油软化，稍微打顺滑。

• 步骤 2：

  加入35g糖粉。

• 步骤 3：

  用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄。

• 步骤 4：

  用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  筛入粉类。

• 步骤 6：

  用刮刀拌合。

• 步骤 7：

  加入打碎的核桃，揉成面团，用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右。

• 步骤 8：

  取15g左右面团揉圆排入烤盘，用手指在顶上按一下，放入碎核桃。

• 步骤 9：

  烤箱预热，中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右。