红糖枣泥米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  大米先用水浸泡半日。红枣切片。

• 步骤 2：

  大米浸泡好后，沥掉大部分水，然后加入枣片用料理器打碎。

• 步骤 3：

  倒入一半打好的米糊放入奶锅里小火加热，要不停地搅拌哟，不然容易糊底。

• 步骤 4：

  将热好的米糊倒入余下的米糊中，然后放入澄粉（小麦淀粉）（根据米糊稀湿定，如果本身米糊很干就可以不放澄粉了）。最后将酵母，红糖放入拌匀。

• 步骤 5：

  静止放入40度烤箱发酵40分钟。

• 步骤 6：

  用葡萄干和枸杞装点一下，自由发挥哦。

• 步骤 7：

  热锅蒸20分钟即可。