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海鲜鸡蛋羹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2只
- 干贝 7-8颗
- 虾皮 少许
- 盐 2勺
- 料酒 2勺
- 清水 少许
海鲜鸡蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加料酒和盐打散，务必打散哦，不然蒸好后底下很厚
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步骤 2：
干贝用冷水泡3小时泡发，撕碎成细条状
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步骤 3：
打散的蛋液加适量清水，加一半干贝碎搅匀，再撒入剩下的干贝碎，不要搅哦，这样不会所有的干贝都沉底
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步骤 4：
蛋液表面撒上虾皮和葱花，上蒸锅10分钟即可
小贴士
蛋羹好吃容易做，但是普通蛋羹吃多了，难免腻味，利用干贝和虾皮可以增添海鲜的滋味，又是一到新菜了啦⊙▽⊙
