红焖老虎斑【菁选酱油试用报告】的做法步骤

• 步骤 1：

  老虎斑洗净后肉上划两横抹上少许盐腌制15分钟，生姜切丝，青葱切段，番茄酱与料酒拌均匀备用。

• 步骤 2：

  锅里放入适量的油加热，油加热后转中火放入鱼。

• 步骤 3：

  煎至两面金黄色，然后盛到盘子里。

• 步骤 4：

  原锅用少许的油将姜丝和葱段煸香。

• 步骤 5：

  姜丝葱段煸香后放入小半碗水，加入番茄酱、料理清酒煮开。

• 步骤 6：

  酱汁煮开后放入菁选酱油和红糖继续煮开。

• 步骤 7：

  酱汁煮开后放入煎好的鱼，转中火焖煮。一边焖煮一边收汁，鱼的两面都要焖；在翻另一面时要慢这样鱼的卖相就很好看了。

• 步骤 8：

  8.酱汁剩余少许时就可以把鱼盛到盘子里。

• 步骤 9：

  成品。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。