山药四物汤

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空心菜 2014年10月11日发布

所需食材

  • 佛手山药 150克
  • 红枣 50克
  • 山楂 80克
  • 枸杞 20克
  • 冰糖 60克
  • 800毫升

小贴士

1、山药削皮时记得戴上一次性手套,粘液沾到皮肤上,会刺激皮肤,奇痒难忍,切记。
2、山药因品种的不同,削皮后有些会氧化,有些不会,佛手山药削皮后与空气接触特别容易变色,经验不足,我操作时便遇到了此问题,削皮最好用非金属材质的刀,比如陶瓷刀,同时削皮切块后迅速浸入淡盐水中可延缓变色。