糟卤花生的做法步骤

• 步骤 1：

  花生洗净表皮上的泥，再用清水浸泡20分钟左右，沥水再次冲净备用。

• 步骤 2：

  花生加些桂皮、八角，放入锅中煮制。

• 步骤 3：

  因为需糟卤所以不要太软烂，20分钟左右差不多，具体可以尝一下，虽熟但略脆为佳，煮好的花生捞出晾凉。

• 步骤 4：

  将香糟卤用冷开水或黄酒稀释，再加少许糖调味。

• 步骤 5：

  把花生放进去浸泡2小时左右即可。