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冬瓜排骨汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 250g
- 冬瓜 250g
- 盐 少许
- 葱 一小颗
- 姜 两片
- 花椒 5粒
- 黄酒 少许
- 醋 少许
冬瓜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨入水撇去血沫，捞出备用
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步骤 2：
在煮排骨的同时切冬瓜…我实在不会切菜，所以各位看官就将就看吧
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步骤 3：
另起锅做热水放入排骨，我妈妈是热水入锅的，十五分钟以后放入冬瓜…煮半小时到四十分钟，妈妈放了少许黄酒，少许醋。真的只是一点点醋，两片姜，一小颗葱，还有花椒…
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步骤 4：
最后临出锅放盐和香菜…因为妈妈说不喜欢清汤所以多炖了一会儿…
对于较真儿克数的姐妹们就不要去看我的配料表了，因为我 我实在没什么概念的哈…这道菜完全是抄袭老妈的…因为觉得味道不错。PS：排骨老妈用的腔骨，因为小排前几天被我偷吃了…不过做出来味道不错
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