排骨烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨适中

• 步骤 2：

  土豆去皮

• 步骤 3：

  大蒜、生姜、香葱、彩椒

• 步骤 4：

  排骨洗净，彩椒切块

• 步骤 5：

  土豆切块

• 步骤 6：

  用清水冲洗多余的淀粉，沥干水装盘

• 步骤 7：

  大蒜切末、生姜切片、葱根切断，叶切末

• 步骤 8：

  锅中注入清水烧开

• 步骤 9：

  淋入少许料酒

• 步骤 10：

  放入排骨

• 步骤 11：

  煮开捞出浮沫，冲洗沥干水

• 步骤 12：

  热锅下油

• 步骤 13：

  倒入大蒜、生姜、葱段爆香

• 步骤 14：

  倒入排骨，翻炒片刻

• 步骤 15：

  淋入老抽，淋入少许料酒，翻炒

• 步骤 16：

  倒入土豆，翻炒

• 步骤 17：

  加适量的盐。倒入清水莫过食材即可

• 步骤 18：

  关盖，煮约10分钟左右（大火烧开，中火慢烧）

• 步骤 19：

  放入彩椒块，翻炒

• 步骤 20：

  炒至食材熟软，淋入水淀粉，大火翻炒，至其入味

• 步骤 21：

  在撒上葱花，炒出香味，