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蘑菇鸡肉千层面配烤芦笋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 500g
- 芦笋 12根
- 口蘑 200g
- 蕃茄 1个
- 切达芝士 100g
- 千层面皮 6张
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 3头
- 辣椒粉 1茶匙
- 白葡萄酒 1汤匙
蘑菇鸡肉千层面配烤芦笋的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉剁碎，姜、蒜瓣剁碎，将所有调味料调入鸡荣，搅拌均匀。
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步骤 2：
方形深烤盘刷油，垫上烘焙纸，依次铺上过水千层面皮，切片蘑菇，鸡肉馅，芝士碎，并重复。
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步骤 3：
在最后一层面皮上散满芝士和剩余的蘑菇，切片的蕃茄，盖上锡纸。入烤箱180度烤35分钟。20分钟时换个方向。最后将锡纸去掉，铺上芦笋，撒上盐和黑胡椒粉烤10分钟即可。
小贴士
在最后10分钟去掉锡纸，加上芦笋，可以使表面形成脆皮，同时将芦笋烤得恰到好处。
