脆皮小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  小土豆洗干净。

• 步骤 2：

  淋少许油，高压锅蒸熟，8-10分钟。

• 步骤 3：

  取出，加盐，黑椒粉，橄榄油拌匀。

• 步骤 4：

  平放入烤盘，压扁，烤箱200度预热，烤至表皮焦黄。大概20分钟。 中间那个用力过度压碎的是反面教材。╭(╯ε╰)╮

• 步骤 5：

  皮要烤到焦黄更好吃，皮脆带点韧。

• 步骤 6：

  烤也可以改成煎的，煎到两面金黄。我喜欢蘸着沙拉酱迟。